花膠價格高低和魚的種類有關，若魚品種稀有，製作出的花膠價格就高。此外，它還有雄肚和雌肚之分，分別指取自雄魚和雌魚的魚鰾。雄肚口感比較粗厚爽口，很耐煮，常用來單獨做菜；雌肚比較柔軟細滑，不耐煮，適合煲湯。 【五指毛桃土茯苓湯】春天湯水最佳選擇！一文了解五指毛桃土茯苓湯功效與食譜 花膠並不是誰都適合食用，以下是一些不太適合或食用花膠時需多加注意的人士/情況: 雖然川貝是治療咳嗽和化痰的良藥，但... https://waylonpd0fl.blog5star.com/35324118/花膠-for-dummies