Quand il s’agit des champignons, le monde culinaire est vaste et diversifié. Parmi eux, Eryngii—communément appelé Pleurote Roi ou King Oyster Mushroom—se distingue par son apparence unique, sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé. Si vous avez déjà aperçu un champignon à grosse tige et petit chapeau dans une épicerie, il y a de fortes chances que ce soit Eryngii. https://www.tumblr.com/tamaschampignons/794909069450280960/eryngii-le-pleurote-roi-que-vous-devez-conna%C3%AEtre?source=share